Kurma Madu Malaysia

Kurma Madu – Latar Belakang, Kegunaan dan Khasiatnya

Pokok Kurma, Phoenix dactylifera ditanam di padang pasir di Timur Tengah dan utara India untuk buah kurmanya yang manis dan lazat. Sejak zaman berzaman, buah ini telah diakui sebagai makanan utama di negara-negara asalnya seperti di Afrika dan paling dikenali ramai, Timur Tengah. Berdasarkan sejarah, pada abad ke-18 dan awal abad ke-19 para mubaligh Sepanyol memperkenalkan pokok ini kepada Dunia Baru. Kurma ditanam di Timur Tengah, Afrika utara, Pakistan, Mexico, India, negeri California, dan Kepulauan Canary.

Pasaran untuk buah kurma kini diperluaskan ke seluruh dunia, termasuklah dalam talian. Ini membuka peluang kepada para pelanggan untuk memesan pelbagai jenis buah kurma dengan mudah melalui mana-mana Kedai Buah Kurma yang terdapat di kawasan berdekatan dengan mereka. Walaupun kurma bukan makanan ruji di Malaysia, tetapi buah kurma mendapat perhatian terutamanya bila bulan Ramadan tiba. Amalan sunnah daripada Nabi Muhammad menggalakkan umatnya mengambil makanan yang bersih dan sihat. Dengan kata lain, sunnah ini adalah kerana perut adalah kunci kesihatan yang baik.

Di antara pelbagai jenis kurma, Kurma Madu mempunyai buah yang berasa berkrim, lembut dan manis. Rona merah gelap hingga ke coklat menjadikan buah Kurma Madu ini begitu indah kerana ’namanya’ datang daripada rupa & rasanya yang unik dengan rasa semanis madu. Kurma Madu kerap dianggap sebagai superfood, iaitu makanan yang padat dengan nutrien. Ia tinggi dengan antioksidan, vitamin dan mineral. Disebabkan nilai ubatan dan khasiatnya yang banyak permintaan global bagi buah ini semakin meningkat mengikut peredaran masa, terutamanya kini di mana kesedaran kesihatan semakin meningkat. Orang ramai ingin menjaga pemakanan yang lebih sihat dan buah kurma merupakan salah satu pilihan yang digemari.

Kurma Madu kerap digunakan untuk meningkatkan rasa manis mana-mana resipi masakan untuk menukar penggunaan gula putih. Sangat mudah untuk menambah buah kurma ini ke dalam resipi seperti kek, biskut dan malahan dalam sup atau sos cecah. Hanya keluarkan buah Kurma Madu, buang bijinya dan potong secara dadu atau cincang sebelum dimasukkan ke dalam resipi pilihan anda.

Secara menyeluruh, buah kurma mempunyai jangka hayat yang panjang, bergantung kepada kadar air dalam buah tersebut. Bagi buah kurma kering, ia mengandungi lebih daripada 50% gula berdasarkan berat sebiji buah kurma dan juga mengandungi 2% daripada setiap mineral, protein dan lemak. Berikut merupakan komposisi khasiat dalam Kurma Madu.

Nilai Komposisi Khasiat berdasarkan purata berat sebiji buah kurma (~7.1 g)

1. Tenaga: 23 kcal
2. Lemak: 0.03 g
3. Protein: 0.2 g
4. Karbohidrat: 0.23 g
5. Serat: 0.7 g
6. Gula: 4.5 g
7. Sodium: 0 .1 mg
8. Kalium: 54 mg

Ciri-Ciri Fizikal Kurma Madu

Pokok Kurma dihasilkan sama ada daripada bijinya atau daripada pucuk yang timbul terutamanya berhampiran pangkal batang. Umumnya, pucuk atau anak pokok akan digunakan untuk penanaman komersial yang akan dieksport ke pasaran kerana ia memakan masa yang lebih pendek. Dalam usia tiga hingga enam tahun, pucuk tadi akan bertumbuh dan mengeluarkan akarnya sendiri. Akar yang baru ini pula akan dikeluarkan dan ditanam pula, dan inilah kitaran penanaman pokok kurma. Sebatang pokok Kurma biasanya akan mula berbuah dalam masa empat hingga lima tahun. Pada umur 10-15 tahun, pokok kurma mampu berbuah sekitar 90 – 180 paun (40 – 80 kg) atau lebih. Panjang pokok kurma yang telah matang mampu mencecah sehingga 75 kaki (23 meter) dan mempunyai jangka hidup kira-kira 150 tahun.

Hasilnya adalah buah kurma yang biasanya berbentuk bujur tetapi berbeza-beza dari segi saiz, bentuk, konsistensi isi buah, warna dan kualiti, bergantung kepada keadaan persekitaran semasa penanaman. Setangkai boleh mencecah berat sehingga 18 paun (8 kg) yang mempunyai lebih daripada 1,000 kurma.

Faedah Pemakanan Kurma

Kurma Madu adalah buah-buahan lembut dengan kulit agak kering dan rasa yang manis dan lazat. Ia mengandungi jumlah zat besi yang mencukupi untuk mengawal tekanan darah, serat untuk kasar, vitamin A untuk mata dan kalium untuk jantung. Manakala glukosa, sukrosa dan fruktosa untuk meningkatkan tahap tenaga. Selenium, mangan, kuprum dan magnesium pula berfungsi untuk menguatkan tulang dan mengandungi B-vitamin dan Tanin. Ini adalah hanya beberapa daripada banyak nutrien dalam kurma, menjadikannya salah satu makanan yang paling sihat di dunia.

Berdasarkan Pangkalan Data Global WHO, sebilangan besar orang, terutamanya wanita, mengalami anemia di seluruh dunia. Menurut kajian, Kurma Madu terlalu banyak membantu untuk meningkatkan zat besi dalam darah manusia. Jadi, pengamal kesihatan sangat mengesyorkan kurma tertentu ini untuk merawat anemia yang terutamanya berlaku disebabkan oleh kekurangan zat besi.

Bekalan Kurma Madu

Kini, kurma dieksport ke seluruh pelosok dunia. Jika anda ingin mendapatkan kurma berkualiti terbaik untuk dimakan secara peribadi atau ingin memulakan perniagaan kurma, maka anda boleh menghubungi kami, Kurma Madu Green Diamond sebagai pilihan pembekal Kurma Madu Malaysia anda.

Tambahan pula, ianya sangat mudah untuk mendapatkan buah kurma segar dan berkualiti yang dihantar terus ke rumah anda ataupun alamat pilihan anda. Untuk berbuat demikian, anda perlu menghubungi mana-mana pemborong buah kurma yang bereputasi atau perlu pergi ke kedai borong buah kurma anda yang berdekatan. Di sana anda boleh mendapatkan buah kurma segar dengan harga yang sangat berpatutan. Untuk membeli dari kami, anda boleh lawati kedai kami yang mempunyai kedai Kurma Madu Shah Alam atau kedai Kurma Madu Seri Kembangan.

Bukan itu sahaja, anda boleh mengambil buah kurma pilihan anda dalam beraneka jenis buah kurma selain daripada Kurma Madu. Sebabnya, rasa dan teksturnya adalah berbeza. Dan buah kurma yang berbeza mempunyai kegunaan dan manfaatnya yang tersendiri juga.

Berikut ialah beberapa buah kurma popular yang kami tawarkan di Green Diamond.

1. Kurma Medjool
Kurma Medjool, salah satu yang paling lazat di antara jenis kurma yang terkenal dengan pembeli. Kurma ini bersaiz besar dan berisi lembut. Kurma Medjool yang segar rasanya sungguh lazat kerana kandungan lembapannya yang tinggi. Anda boleh menyimpan Kurma Medjool selama 12-15 hari pada suhu bilik.
2. Kurma Piarom
Kurma Piarom atau turut dikenali sebagai Kurma Maryami berasal dari Iran. Hayat simpanan buah kurma ini adalah lebih kurang 15 hari pada suhu bilik.
3. Kurma Ajwa
Arab Saudi merupakan negara asal kurma Ajwa. Buah kurma ini penuh dengan nilai ubatan dan buah kurma ini diakui sebagai anugerah Allah kepada umat manusia. Serbuk isi buah ini digunakan dalam merawat masalah kolesterol dan arteri jantung tersekat manakala pes kurmanya mencegah dan menyembuhkan penyakit jantung.

Untuk maklumat lanjut, anda boleh layari: https://greendiamond.co atau hubungi kami di https://greendiamond.com.my/contact-us/ untuk mendapatkan bantuan.

Date Palm Phoenix dactylifera tree is cultivated in the irrigable deserts of Middle East and north India for its sweet delicious fruits. Since the ancient era, this fruit has been acknowledged as the food in different countries of Africa and Middle East. Due to its huge medicinal and nutritional value the demand of this fruit is rising with time. The Dates wholesale markets are expanded all over the world. You can easily access different kinds of dates trough any recognised Dates Wholesaler in your locality.

As per history, in the 18^th and early 19^th centuries the Spanish missionaries introduced the tree to the New World. Date palms are grown in the Middle East, northern Africa, Pakistan, Mexico, India, the U.S. state of California, and Canary Islands.

Dates, a long shelf life fruit, are found in many varieties. This dried fruit contains more than 50% sugar based on its’ weight and also contains 2% each of mineral, protein and fat.

Among different kinds of dates, Honey Dates is a creamy, soft and deeply sweet fleshed dates. The ruby hue made this particular date so beautiful that its’ name came from its sweet look & taste. Honey Dates are used frequently to enhance the sweetening of any recipe. It is very easy to add this fried fruit to the recipes. Just remove the remove the seed of the fruit and dice or chop it before adding to your favourite recipes.

Physical Description of Date palm

The Date Palm tree is produced either from its seeds or from the offshoots which arise mainly near the base of the stem. Generally, Offshoots are used for commercial plantings. In the age of three to six years old the off roots form the roots of its’ own, and then those are removed and planted. A Palm tree usually begin to bear fruit in four to five years. In the age of 10 -15 years, a palm tree can provide 90 – 180 pounds (40 – 80 kg) or more. The length of a full-grown date palm tree is near about 75 feet (23 metres). These trees live about 150 years.

The date fruit is a one-seeded fruit, usually oblong in shape but varying much in size, shape, consistency of flesh, colour, and quality, depending on the conditions of culture and the variety. A single bunch can bear around 18 pounds (8 Kg) dates which counts more than 1,000 dates.

As per WHO Global Database, a huge number of people, especially the females suffer from anaemia worldwide. According to studies, Honey Dates are too much helpful to boost up iron in the human blood. So, the health practitioners recommend strongly these particular dates to treat anaemia which mainly occurs due to the deficiency of iron.

Nutritional Benefits of Dates

Dates are dry soft fruits with a sweet and delicious taste, contain ample amount of Iron for improving blood, fibre for roughage, vitamin A for the eyes, potassium for the heart, glucose, sucrose and fructose for boosting energy levels, selenium, manganese, copper and magnesium for strengthening bones and contain B-vitamins and tannins. These are just a few of the many nutrients in dates, making them one of the healthiest foods in the world.